ബെംഗളൂരുവിൽ ജപ്പാനിലെ ‘നിഹോൻഷു’ വിസ്മയവും ഇറ്റാലിയൻ രുചികളും: ഒരു വിരുന്നൊരുക്കി JETRO
ബെംഗളൂരു: ജപ്പാനിലെ പരമ്പരാഗത മദ്യമായ ‘നിഹോൻഷു’ (Sake) വിഭവങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളും സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു അവസരം നൽകി ബെംഗളൂരുവിൽ നടന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഇവന്റ് ശ്രദ്ധേയമായി. ജപ്പാൻ ട്രേഡ് പ്രൊമോഷൻ ഓർഗനൈസേഷന്റെ (JETRO) സഹകരണത്തോടെ നടന്ന ഈ പരിപാടി, ഇരു രാജ്യങ്ങളിലെയും രുചികരമായ വിഭവങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു പുതിയ അനുഭവമാണ് സന്ദർശകർക്ക് നൽകിയത്.
നിഹോൻഷു: ജപ്പാനിലെ പരമ്പരാഗത രുചി
‘നിഹോൻഷു’ അഥവാ സാകെ എന്നത് പുളിപ്പിച്ച അരിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ജാപ്പനീസ് മദ്യമാണ്. ശുദ്ധമായ ചേരുവകളും സവിശേഷമായ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയകളും കാരണം ലോകമെമ്പാടും ഇതിന് ആരാധകരുണ്ട്. ഈ ഇവന്റിൽ, വിവിധതരം നിഹോൻഷു വിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും അവയുടെ പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഓരോ നിഹോൻഷുവിനും അതിൻ്റേതായ ഒരു സ്വഭാവവും രുചിയും ഉണ്ടാകും. ചിലത് മൃദലവും മധുരവുമാണെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ ഉണർവുള്ളതും ഫ്രൂട്ടി രുചിയുള്ളതുമാണ്. ഇവയെ എങ്ങനെ ശരിയായ രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കാമെന്നും മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായി എങ്ങനെ ചേർത്തുവയ്ക്കാമെന്നും (Pairing) പരിശീലിപ്പിച്ചു.
ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിപ്പെരുമ
ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ കാര്യം പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ! ലോകമെമ്പാടും ആരാധകരുള്ള ഇവയുടെ സ്വാദും ഗുണവും അദ്വിതീയമാണ്. പാസ്ത, പിസ്സ, റിസോട്ടോ തുടങ്ങി ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും വ്യത്യസ്ത രുചിക്കൂട്ടുകൾ കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. ഈ ഇവന്റിൽ, മികച്ച പാചക വിദഗ്ധർ തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കി. ഈ വിഭവങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളും അവയുടെ ചരിത്രപരമായ പ്രാധാന്യവും പങ്കുവെച്ചു.
നിഹോൻഷുവും ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളും: ഒരു അപൂർവ്വ സംയോജനം
ഈ ഇവന്റിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആകർഷണം നിഹോൻഷുവും ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ഒരുമിച്ചുള്ള ആസ്വാദനമായിരുന്നു. സാധാരണയായി വൈൻ ആണ് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഈ ഇവന്റിൽ, ജാപ്പനീസ് നിഹോൻഷു ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുമായി എത്രത്തോളം നന്നായി ചേർന്ന് പോകുന്നു എന്ന് കാണിച്ചുതന്നു. ചില പ്രത്യേക നിഹോൻഷു ഇനങ്ങൾ ചില ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയെ എങ്ങനെ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താം എന്ന് വിദഗ്ധർ വിശദീകരിച്ചു. ഇത് വളരെ കൗതുകകരമായ ഒരനുഭവമായിരുന്നു.
JETRO യുടെ പങ്ക്
ജപ്പാൻ ട്രേഡ് പ്രൊമോഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ (JETRO) ലോകമെമ്പാടും ജാപ്പനീസ് ഉത്പന്നങ്ങളെയും സംസ്കാരത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഈ ഇവന്റിലൂടെ ബെംഗളൂരുവിൽ ജാപ്പനീസ് “നിഹോൻഷു” വിഭവങ്ങളുടെ പ്രചാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം നൽകാനും JETRO ലക്ഷ്യമിടുന്നു. കൂടാതെ, ഇന്ത്യയിലും ജപ്പാനും തമ്മിൽ സാംസ്കാരികവും വാണിജ്യപരവുമായ ബന്ധങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത്തരം ഇവന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
ഭാവിയിലേക്കുള്ള പ്രതീക്ഷ
ബെംഗളൂരുവിൽ നടന്ന ഈ ഇവന്റ് വളരെ വിജയകരമായി നടന്നു. ജാപ്പനീസ് “നിഹോൻഷു” വിഭവങ്ങളുടെ പുതിയ രുചിക്കൂട്ടുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയതിലൂടെയും, അവയെ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളുമായി ചേർത്തുവെച്ചതിലൂടെയും, ഇത് പങ്കെടുത്ത എല്ലാവർക്കും ഒരു പുതിയ അനുഭവം നൽകി. ഭാവിയിലും ഇതുപോലുള്ള ഇവന്റുകൾ സംഘടിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് സൂചനയുണ്ട്. ഇത് ജപ്പാനിലെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളെ ലോകമെമ്പാടും കൂടുതൽ പ്രശസ്തമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
日本酒とイタリア料理のペアリングイベント、ベンガルールで開催
AI വാർത്ത നൽകി.
താഴെ നൽകിയ ചോദ്യമാണ് Google Gemini യിൽ നിന്ന് പ്രതികരണം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചത്:
2025-07-09 07:35 ന്, ‘日本酒とイタリア料理のペアリングイベント、ベンガルールで開催’ 日本貿易振興機構 അനുസരിച്ച് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ദയവായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവരങ്ങളോടു കൂടിയ വിശദമായ ലേഖനം ലളിതമായി എഴുതുക. ദയവായി മലയാളത്തിൽ ഉത്തരം നൽകുക.