VISON 발효 축제: 미에현의 풍미를 만끽하는 하룻밤의 미식 경험
2025년 6월 24일, 미에현의 복합 상업 시설 VISON에서 특별한 미식 축제가 열립니다. ‘【VISON発酵祭】奥田政行シェフ×小倉ヒラクによる一夜限りの『三重の発酵美食夜会』’ (VISON 발효 축제: 오쿠다 마사유키 셰프 x 오구라 히라쿠와 함께하는 하룻밤의 미에 발효 미식 연회)라는 이름으로 개최되는 이 행사는 일본 최고의 셰프와 발효 전문가가 만나 미에현의 풍부한 발효 식재료를 활용한 특별한 요리를 선보이는 자리입니다.
일본 요리의 거장, 오쿠다 마사유키 셰프의 재해석
이 행사의 하이라이트는 바로 이탈리아에서 활약하며 일본 요리의 세계화를 이끌고 있는 오쿠다 마사유키 셰프가 참여한다는 점입니다. 그는 ‘산마르티노’ 레스토랑에서 미슐랭 별을 획득하며 일본뿐만 아니라 세계적으로도 명성을 쌓았습니다. 이번 행사에서는 미에현의 신선한 해산물과 풍부한 농산물을 활용하여 오쿠다 셰프만의 독창적인 발효 요리를 선보일 예정입니다. 그의 손끝에서 탄생할 미에현 발효 식재료의 새로운 변신은 미식가들에게 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.
발효 전문가, 오구라 히라쿠와의 만남
함께하는 오구라 히라쿠 씨는 일본의 대표적인 발효 전문가이자 작가입니다. 그는 ‘미소, 간장, 술’ 등 일본 전통 발효 식품에 대한 깊이 있는 이해를 바탕으로 현대적인 시각으로 발효 문화를 재조명하고 있습니다. 이번 행사에서 오구라 씨는 미에현의 다채로운 발효 식재료에 대한 흥미로운 강연과 함께, 오쿠다 셰프와의 특별한 협업을 통해 발효 음식의 매력을 더욱 깊이 있게 전달할 것입니다. 미에현의 발효 식재료가 가진 무궁무진한 가능성을 엿볼 수 있는 기회입니다.
미에현의 풍요로움을 담은 ‘발효 미식 야회’
이번 행사의 핵심은 ‘미에 발효 미식 야회’입니다. 미에현은 풍부한 바다와 산악 지형을 바탕으로 신선한 해산물과 다양한 농산물, 그리고 오랜 역사를 지닌 발효 문화를 자랑합니다. 이 행사에서는 이러한 미에현의 자랑거리인 발효 식재료들을 엄선하여 오쿠다 셰프의 섬세한 손길로 재탄생시킵니다. 지역 특산물로 만든 된장, 간장, 젓갈 등은 물론, 새로운 발효 기술을 접목한 창의적인 요리까지, 미에현의 식재료가 가진 본연의 맛과 발효의 깊이를 동시에 느낄 수 있습니다.
VISON, 새로운 경험을 선사하는 복합 문화 공간
VISON은 단순히 쇼핑이나 식사를 즐기는 곳을 넘어, 미식, 문화, 자연을 아우르는 복합적인 경험을 제공하는 공간입니다. 이곳에서 열리는 ‘VISON 발효 축제’는 미에현의 자연과 식문화를 체험하고 싶은 여행객들에게 더할 나위 없이 매력적인 기회를 제공합니다. 아름다운 자연 속에서 최고 셰프와 발효 전문가가 선사하는 특별한 만찬을 즐기며, 미에현의 풍요로움을 오감으로 느껴보세요.
여행을 계획해야 하는 이유
- 최고의 셰프와 전문가와의 만남: 일본을 대표하는 오쿠다 마사유키 셰프와 발효 전문가 오구라 히라쿠 씨를 직접 만나고 그들의 식문화를 경험할 수 있는 절호의 기회입니다.
- 미에현의 특별한 맛: 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 미에현의 신선한 발효 식재료로 만든 특별한 요리를 경험할 수 있습니다.
- 미식과 문화의 융합: 아름다운 자연 속에서 최고의 미식을 즐기며 일본의 발효 문화를 깊이 이해할 수 있는 독특한 경험입니다.
- 특별한 추억 만들기: 소중한 사람들과 함께 잊지 못할 미식 여행의 추억을 만들 수 있습니다.
지금 바로 VISON으로 떠나세요!
‘VISON 발효 축제: 오쿠다 마사유키 셰프 x 오구라 히라쿠와 함께하는 하룻밤의 미에 발효 미식 연회’는 2025년 6월 24일, 미에현 VISON에서 단 하루, 2025-06-24 07:10 (일본 시간 기준)에 시작됩니다. 미에현의 풍부한 발효 식재료가 선사하는 놀라운 맛의 향연과 함께 잊지 못할 추억을 만드시길 바랍니다. 미에현의 매력적인 자연 속에서 펼쳐질 이번 미식 축제는 분명 당신의 여행에 특별한 의미를 더할 것입니다.
【VISON発酵祭】奥田政行シェフ×小倉ヒラクによる一夜限りの『三重の発酵美食夜会』
AI വാർത്ത നൽകി.
Google Gemini യിൽ നിന്ന് പ്രതികരണം നേടാൻ താഴെ പറയുന്ന ചോദ്യമാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്:
2025-06-24 07:10 ന്, ‘【VISON発酵祭】奥田政行シェフ×小倉ヒラクによる一夜限りの『三重の発酵美食夜会』’ 三重県 അനുസരിച്ച് പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു. ദയവായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവരങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു വിശദമായ ലേഖനം എഴുതുക, ഇത് വായനക്കാരെ യാത്ര ചെയ്യാൻ ആകർഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
69