സന്തോഷം നിറഞ്ഞ തലച്ചോറ്: മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് കൊണ്ട് തലച്ചോറിനെ കാക്കാം!
ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നിന്ന് ഒരു സന്തോഷവാർത്ത! 2025 ഓഗസ്റ്റ് 25-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം പറയുന്നത്, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ തലച്ചോറിനെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് നോക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച്, ‘മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരുതരം ഭക്ഷണം, തലച്ചോറിന് വരുന്ന ചില രോഗങ്ങളെ, അതായത് മറവിരോഗത്തെ (dementia) തടയാൻ സഹായിക്കുമത്രേ!
മറവിരോഗം എന്താണ്?
നമ്മുടെ തലച്ചോറ് ഒരു അത്ഭുത യന്ത്രമാണ്. ഓർമ്മകൾ സൂക്ഷിക്കാനും, ചിന്തിക്കാനും, കളിക്കാനും, പാട്ട് കേൾക്കാനും, എല്ലാം നമ്മൾക്ക് ചെയ്യാൻ തലച്ചോറാണ് സഹായിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, പ്രായം കൂടുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കാരണങ്ങളാൽ തലച്ചോറിന് ചില പ്രശ്നങ്ങൾ വരാം. അതിലൊന്നാണ് മറവിരോഗം. മറവിരോഗം വന്നാൽ കാര്യങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് വരും, ചിന്തിക്കാൻ സമയം എടുക്കും, ചിലപ്പോൾ നമ്മൾക്ക് വേണ്ടപ്പെട്ടവരെ പോലും തിരിച്ചറിയാൻ പറ്റാതെ വരും. ഇത് വളരെ സങ്കടകരമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്.
നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ‘പ്രോഗ്രാം’: ജനിതകശാസ്ത്രം
നമ്മൾക്ക് ചില പ്രത്യേകതകൾ കിട്ടുന്നത് നമ്മുടെ അച്ഛനും അമ്മയും തരുന്ന ‘പ്രോഗ്രാം’ കൊണ്ടാണ്. ഇതിനെയാണ് നമ്മൾ ജനിതകശാസ്ത്രം (genetics) എന്ന് പറയുന്നത്. ചിലർക്ക് ചില രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത അവരുടെ ഈ ‘പ്രോഗ്രാമിൽ’ ഉണ്ടാകാം. മറവിരോഗത്തിനും ചിലപ്പോൾ ഇങ്ങനെ വരാനുള്ള സാധ്യത നമ്മുടെ ജനിതകശാസ്ത്രത്തിൽ ഉണ്ടാവാം. അതായത്, ചില കുടുംബങ്ങളിൽ ഇത് കൂടുതലായി കണ്ടുവരാം.
ഹീറോയുടെ വരവ്: മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്!
ഇവിടെയാണ് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് ഒരു സൂപ്പർ ഹീറോയെപ്പോലെ വരുന്നത്! മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് എന്നാൽ എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:
- പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും: ധാരാളം പല നിറങ്ങളിലുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുക. നമ്മുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, കാബേജ്, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവയെല്ലാം ഇതിൽപ്പെടും.
- ധാന്യങ്ങൾ: റൊട്ടി, പാസ്ത, ചോറ് എന്നിവയുടെ ധാന്യരൂപങ്ങൾ. പക്ഷെ വളരെ ശുദ്ധീകരിച്ചവ അല്ലാതെ, പൂർണ്ണമായ ധാന്യങ്ങൾ (whole grains) തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- പയറു വർഗ്ഗങ്ങൾ: കടല, പയർ, ബീൻസ് എന്നിവയെല്ലാം നല്ലതാണ്.
- നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ: ഒലിവ് ഓയിൽ (olive oil) ആണ് ഇതിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട കൊഴുപ്പ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾ (nuts) കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
- മീൻ: പലതരം മീനുകൾ കഴിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് സാൽമൺ പോലെയുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ മീനുകൾ.
- കുറഞ്ഞ അളവിൽ: പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കോഴിയിറച്ചി, മുട്ട എന്നിവ മിതമായി കഴിക്കാം.
- വളരെ കുറച്ച്: റെഡ് മീറ്റ് (மாட்டിച്ചിക്കറി പോലെ) ഉം മധുര പലഹാരങ്ങളും വളരെ കുറച്ചേ കഴിക്കാവൂ.
എന്തു സംഭവിച്ചു പഠനത്തിൽ?
ഈ പഠനം ചെയ്ത ഗവേഷകർ കണ്ടത് എന്താണെന്ന് അറിയാമോ?
- ജനിതക സാധ്യതയെ മറികടക്കുന്നു: ചിലർക്ക് ജനിതകപരമായി മറവിരോഗം വരാൻ സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, ഈ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് കഴിക്കുന്നവരിൽ ആ സാധ്യത വളരെ കുറഞ്ഞു. അതായത്, നമ്മുടെ ഭക്ഷണം നമ്മുടെ തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു കവചം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- തലച്ചോറിനെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നു: ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ, നമ്മുടെ തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താനും, അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ആശയവിനിമയം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മറവിരോഗം വരാനുള്ള സാധ്യതയെ കുറയ്ക്കുന്നു.
- വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കൂട്ടുകെട്ട്: ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, പലതരം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരുമിച്ചുള്ള ഈ ഭക്ഷണം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ട് ഇത് കുട്ടികൾക്ക് പ്രധാനം?
ഇപ്പോൾ തന്നെ നല്ല ഭക്ഷണം ശീലമാക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഭാവിക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്.
- ബോധം വളർത്താൻ: നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും എങ്ങനെ ഗുണം ചെയ്യുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് നല്ല കാര്യമാണ്.
- ശാസ്ത്രത്തിൽ താല്പര്യം: ഇങ്ങനെയുള്ള കണ്ടെത്തലുകൾ ശാസ്ത്രം എത്രത്തോളം അത്ഭുതകരമാണെന്ന് കാണിച്ചുതരുന്നു. നമ്മുടെ ലോകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ഇത് നമ്മെ പ്രേരിപ്പിക്കും.
- ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി: ചെറുപ്പം മുതലേ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത്, ഭാവിയിൽ പല രോഗങ്ങളെയും അകറ്റിനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
എങ്ങനെയെല്ലാം നമുക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ പറ്റും?
- അച്ഛനമ്മമാരോട് പറയുക, ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വാങ്ങാൻ.
- ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
- ടിവി കണ്ടുകൊണ്ട് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് പകരം, കസേരയിലിരുന്ന് വീട്ടുകാരുമായി സംസാരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
- പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കരുത്.
അതുകൊണ്ട്, നാളെ മുതൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ചുകൂടി ശ്രദ്ധിച്ചാലോ? നമ്മുടെ തലച്ചോറ് സന്തോഷത്തോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും ഇരിക്കട്ടെ! ഈ പഠനം നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നത്, നമ്മുടെ കൈകളിൽ തന്നെയാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ താക്കോൽ എന്നത് കൊണ്ടാണ്.
Mediterranean diet offsets genetic risk for dementia, study finds
AI വാർത്ത നൽകി.
Google Gemini യിൽ നിന്ന് പ്രതികരണം നേടാൻ താഴെ പറയുന്ന ചോദ്യമാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്:
2025-08-25 18:39 ന്, Harvard University ‘Mediterranean diet offsets genetic risk for dementia, study finds’ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ദയവായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവരങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു വിശദമായ ലേഖനം ലളിതമായ ഭാഷയിൽ എഴുതുക, അത് കുട്ടികൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയണം, അതുവഴി കൂടുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ശാസ്ത്രത്തിൽ താല്പര്യം വളർത്താനാകും. ദയവായി മലയാളത്തിൽ മാത്രം ലേഖനം നൽകുക.